Receta de Budin

Muchi Perez, Marina Capano

Marina Capano

RECETA BUDIN DE LIMON

INGREDIENTES:

200 gramos de manteca punto pomada

200 gramos de azúcar

Ralladura de 2 limones

300 gramos de harina leudante

4 huevos

GLACEADO

Azúcar impalpable

Jugo de limón

PROCEDIMIENTO

-Colocar en un cuenco la manteca la ralladura y el azúcar. Batir muy bien hasta lograr una crema lisa.

-Agregar los huevos de a uno batiendo en cada adición.

Incorporar la harina tamizada y mezclar hasta obtener una mezcla bien homogénea.

Colocar el batido hasta completar ¾ de la altura del molde. Cocinar en horno moderado hasta que al introducir un palillo o un cuchillo, este salga sin restos de masa.

Glacear en CALIENTE .

GLACEADO

Mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón colado hasta obtener una crema espesa

 Día de Amigas